有機(jī)鋅的大作用

有機(jī)鋅是合成固醇類(lèi)激素如性激素所必需的微量元素，因此鋅在生殖方面起著獨(dú)一無(wú)二的重要角色，鋅的缺乏或過(guò)量都會(huì)對(duì)動(dòng)物的繁殖性能產(chǎn)生不利的影響。如果缺鋅會(huì)影響到母豬的整個(gè)繁殖過(guò)程。母豬長(zhǎng)期采食鋅量不足的飼料，會(huì)引起卵巢發(fā)育不良、萎縮、流產(chǎn)甚至難產(chǎn)和早期胚胎容易死亡。鄒曉庭等報(bào)道，日糧中適量增加妊娠母豬日糧鋅的含量，可提高新生仔豬血清白蛋白水平和母豬血清孕酮含量，降低血清中尿素氮含量。在妊娠母豬飼料添加適量的鋅，斷奶至發(fā)情間隔縮短，母豬的產(chǎn)仔能力顯著的提升(P<0.05)，斷奶后再發(fā)情率和受胎率提高；后備母豬初次發(fā)情時(shí)間提前；初情期體質(zhì)量明顯增加，產(chǎn)仔性能顯注提高(P<0.05)。

1934年Todd次試驗(yàn)證明有機(jī)鋅元素為動(dòng)物的必需微量元素，至今已有整整80年的研究歷程。在此期間，眾多的科研工作用大量的試驗(yàn)結(jié)果和數(shù)據(jù)證實(shí)了鋅元素參與機(jī)體生命活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，鋅與300多種生物酶的結(jié)構(gòu)和活性的調(diào)節(jié)作用有關(guān)，如DNA合成酶、脫氫酶和堿性磷酸酶等。其次，鋅是生物膜所必需的結(jié)構(gòu)離子，與蛋白質(zhì)的合成緊密相關(guān)。如鋅可以和巰基上的磷酸基團(tuán)，還有膜蛋白上的磷脂結(jié)合，增加膜的穩(wěn)定性從而降低膜的流動(dòng)性。再次，鋅參與組成的鋅指結(jié)構(gòu)，在內(nèi)分泌功能調(diào)節(jié)和基因表達(dá)方面有著顯著的影響，同時(shí)鋅對(duì)細(xì)胞分裂也有明顯的作用。后，鋅還與許多重要的激素有關(guān)，包括體骨鈣化素（甲狀腺素）、介素一C和睪酮胰島素等，促進(jìn)機(jī)體性器官和性功能的發(fā)育。鋅雖在動(dòng)物機(jī)體的需要量甚微，但其起到的生理生化功能卻非常重要，正因?yàn)殇\具有如此廣泛而深遠(yuǎn)的的作用而被稱(chēng)為“生命元素”。